요약 : 16:8 간헐적 단식의 16시간 동안 마셔도 되는 것 / 절대 안 되는 것 을 정리합니다. 핵심 기준은 단 하나 — 인슐린을 자극하느냐 . 물·블랙커피·보리차·허브차는 OK, 라떼·제로콜라·과일주스는 NO. 그리고 효과를 더해주는 사과식초·소금물 활용법까지. 짧은 결론 — 음료별 단식 영향도 음료 인슐린 자극 단식 효과 추천도 물 (생수·정수) 🟢 0 100% 보존 ⭕ 무한정 보리차 🟢 거의 0 100% 보존 ⭕ 무한정 블랙커피 🟢 거의 0 100% 보존 ⭕ 하루 3잔 녹차·홍차 (무가당) 🟢 거의 0 100% 보존 ⭕ 하루 3잔 허브차 (루이보스·페퍼민트) 🟢 0 100% 보존 ⭕ 무한정 사과식초 (희석) 🟢 0 100% 보존 + α ⭕ 1~2회 소금물 (천일염) 🟢 0 100% 보존 + α ⭕ 필요시 레몬물 (소량) 🟡 약간 95% 보존 ⚠️ 적당량 아몬드브리즈 (희석 50ml) 🟡 미미 95% 보존 ⚠️ 비상용 사골국물 🟠 단백질 자극 80% 보존 ⚠️ 단식 깨짐 제로콜라·다이어트음료 🟠 인공감미료 70% 보존 ❌ 비추천 우유 라떼 🔴 강 (유당) 단식 깨짐 ❌ 가당 두유·과일주스 🔴 강 단식 깨짐 ❌ 💡 핵심 원칙 : 단식 중에는 인슐린을 자극하지 않는 것 만 마시면 됩니다. 칼로리가 0이라도 인슐린을 자극하면 단식 효과가 깎입니다. 왜 음료 선택이 단식 효과를 좌우하나 16:8 간헐적 단식 의 16시간 동안 우리 몸은: 인슐린 분비 정지 → 지방 분해 모드 전환 글리코겐 고갈 (12시간 후) → 케톤 생성 시작 오토파지(자가포식) 활성화 (16시간 이후) 이 흐름은 인슐린이 한 번이라도 분비되면 처음부터 다시 시작 됩니다. 우유 한 모금, 사탕 하나도 16시간 카운터를 0으로 리셋해요. 제이슨 펑 박사의 인슐린 이론 핵심: ...